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2015年34期
木瓜蛋白酶提取蜚蠊多糖最佳工藝研究
| 作 者 | 李曉慶，富堯，陳光道，韓曉玥，常江春，羅志文，許龍 |
| 第一作者 | 李曉慶 |
| 作者單位 | 佳木斯大學生命科學學院，黑龍江佳木斯 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 81-82，110 |
| 關 鍵 字 | 蜚蠊多糖；酶解法；提取工藝；條件優化, |
| 摘 要 | ［目的］ 優化木瓜蛋白酶提取美洲大蠊多糖的工藝參數。 ［方法］利用不同梯度木瓜蛋白酶對美洲大蠊進行蜚蠊多糖提取試驗，采用單因素和正交試驗的方法，考察最佳酶用量、提取時間、溫度等相關參數對提取液中多糖的含量的影響，確定蜚蠊多糖提取的工藝。［結果］試驗表明，蜚蠊多糖提取的最佳條件為：酶用量為300 μg/g，提取溫度60 ℃，提取時間1.0 h。［結論］ 研究可為建立高效、實用的蜚蠊多糖提取途徑提供技術參考，同時也為美洲大蠊的保健藥品及功能性食品開發提供可靠的科學依據。 |
| 附 件 |
木瓜蛋白酶提取蜚蠊多糖最佳工藝研究
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