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2015年26期
曲霉NS1產木聚糖酶發酵條件優化
| 作 者 | 劉夢婷，杜娟娟，周燕，黃佳偉，王鑫 |
| 第一作者 | 劉夢婷 |
| 作者單位 | 南京師范大學泰州學院化學與生物工程學院，江蘇泰州 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 26 |
| 發表頁面 | 6-7,96 |
| 關 鍵 字 | 曲霉NS1；木聚糖酶；發酵條件的優化 |
| 摘 要 |
以真菌NS1為研究對象，采用單因素試驗研究碳源、碳源組成、氮源、碳酸鈣、表面活性劑及初始pH對產木聚糖酶的影響。結果表明：最佳碳源為玉米芯；復合碳源玉米芯+木聚糖最有利于木聚糖酶的分泌；最佳氮源是硫酸銨；當初始pH為5.0，碳酸鈣濃度為1.5%，表面活性劑為SDS時，木聚糖酶活力最高。 |
| 附 件 |
曲霉NS1產木聚糖酶發酵條件優化
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