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2015年26期
柿子葉提取物對酪氨酸酶的抑制作用
| 作 者 | 賈朝，王婷 |
| 第一作者 | 賈朝 |
| 作者單位 | 商洛學院，陜西商洛 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 26 |
| 發表頁面 | 8-10，26 |
| 關 鍵 字 | 酪氨酸酶抑制劑；柿葉；多酚類物質 |
| 摘 要 |
［目的］ 測定柿子葉不同提取物對酪氨酸酶的抑制作用。［方法］ 以多巴為底物，利用酪氨酸酶與多巴反應生成紅色多巴醌的原理，用酶標儀檢測柿子葉不同提取物對酪氨酸酶的抑制作用。［結果］ 柿子葉的乙醚萃取物對酪氨酸酶有最大抑制，最大抑制率為43.5%，半數抑制濃度（IC50）為0.591 mg/ml。 ［結論］ 柿子葉的乙醚提取物對酪氨酸酶具有較強的抑制作用，具有一定的美白功效。
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| 附 件 |
柿子葉提取物對酪氨酸酶的抑制作用
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