作 者 | 程音,路新國 |
第一作者 | 程音 |
作者單位 | 揚州大學旅游烹飪學院,江蘇揚州 |
卷 號 | 43 |
發表年份 | 2015 |
發表刊期 | 11 |
發表頁面 | 287-288 |
關 鍵 字 | 記憶力;保健品;研發思路 |
摘 要 |
隨著生活水平的提高、食品保健業的迅猛發展,以及人口不斷老齡化、疾病譜的變化,人們對改善記憶力的保健食品需求不斷增加,這就為其研制和開發提供了廣闊的發展空間。分析和總結了改善記憶力保健品的類型及研發現狀,重點論述了中醫預防及改善記憶力的研發思路,并以茶色素等中成藥研發實例說明保健食品研發的具體方法和要求,說明采用傳統方法與中醫藥整體功能調節有機結合來改善記憶力是切實可行,值得提倡的。 |
附 件 |
輔助改善記憶功能保健食品的發展研究![]() |
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