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2015年11期
噴霧干燥技術在食品工業中的應用現狀
| 作 者 | 盧義龍，王明力，李慧慧，閆巖 |
| 第一作者 | 盧義龍 |
| 作者單位 | 貴州大學釀酒與食品工程學院，貴州貴陽 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 11 |
| 發表頁面 | 276-278 |
| 關 鍵 字 | 噴霧干燥；食品工業；應用；現狀 |
| 摘 要 |
噴霧干燥是目前食品工業最常用的干燥方式之一。隨著對噴霧干燥技術和設備的深入研究與開發，噴霧干燥技術在食品工業中的應用將更將廣泛。簡單介紹噴霧干燥的主要特點及存在的問題，重點闡述了噴霧干燥技術在食品工業中的應用。 |
| 附 件 |
噴霧干燥技術在食品工業中的應用現狀
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