,歡迎光臨bet356体育在线育雜志社官方網站！
稿件查詢：
2015年11期
流式細胞術在營養和食品衛生評價中的研究進展
| 作 者 | 李文華，胡茂志，嚴秋香，魏文嫻，崔桂友 |
| 第一作者 | 李文華 |
| 作者單位 | 揚州大學測試中心，江蘇揚州 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 11 |
| 發表頁面 | 279-281 |
| 關 鍵 字 | 流式細胞術；食品功能成分；食品微生物 |
| 摘 要 |
流式細胞術作為單細胞水平上的分析技術，已逐漸被應用于食品科學研究領域，特別是在食品功能分析和食品生產與加工過程中的質量控制等方面呈現較好的應用前景。就其在食品功能成分評價與食品微生物檢測等方面的應用研究進展作一綜述。 |
| 附 件 |
流式細胞術在營養和食品衛生評價中的研究進展
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 藥食同源植物的營養價值分析
- 下一篇： 噴霧干燥技術在食品工業中的應用現狀
