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2014年22期
玉溪市紅大煙葉主要化學成分的差異及其品質分析
| 作 者 | 高云才，劉玲，徐昭梅，李芙蓉， 吳玉萍 |
| 第一作者 | 高云才 |
| 作者單位 | 紅塔煙草（集團）有限責任公司，云南玉溪 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 22 |
| 發表頁面 | 7545-7547 |
| 關 鍵 字 | 主要化學成分；紅大煙葉；品質；玉溪市 |
| 摘 要 |
［目的］掌握玉溪紅花大金元煙葉主要化學成分含量水平及其協調性指標和煙葉質量的情況。［方法］對2009~2012年種植的紅大煙葉1 685個樣品主要化學成分、協調性指標以及煙葉外觀和感官質量等進行分析研究。［結果］試驗表明，玉溪市紅大煙葉煙堿、總糖、氯、氧化鉀含量水平基本在紅塔集團要求的適宜范圍，兩糖差、非煙堿氮/總氮與紅塔集團對煙葉質量目標要求的符合性較低，兩糖差偏小，非煙堿氮/總氮偏大。煙葉主要化學成分及其協調性指標年度間和部位間存在差異，年度間下部煙葉變化較大，上部煙葉較穩定；部位間煙堿、氯、總氮從下部到上部逐漸升高；氧化鉀、非煙堿氮/總氮、鉀氯比、糖堿比、氮堿比從下部到上部逐漸降低。煙葉外觀質量總體較好，年度間波動較小。感官質量以清甜香為主，總體以2009年略好，2012年略差。［結論］ 研究可為紅塔集團卷煙工業主要原料紅大煙葉的種植、煙葉配方及卷煙生產等提供參考依據。 |
| 附 件 |
玉溪市紅大煙葉主要化學成分的差異及其品質分析
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