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2013年24期
核桃青皮的有效成分及綜合利用
| 作 者 | 王紅萍， 尹江艷 |
| 第一作者 | 王紅萍 |
| 作者單位 | 文山學院化學與工程學院，云南文山 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 24 |
| 發表頁面 | 10129-10131，10133 |
| 關 鍵 字 | 核桃青皮；有效成分；綜合利用 |
| 摘 要 |
目前核桃果實應用較為廣泛，但其青皮卻成了廢棄物，如何變廢為寶成了許多科學家共同探討的問題。主要圍繞核桃青皮的有效成分提取分析，綜述青皮有效成分的營養價值及綜合利用，為進一步開發和利用豐富的核桃青皮資源提供參考。 |
| 附 件 |
核桃青皮的有效成分及綜合利用
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