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2023年11期
食品加工與貯運專題研究生優質課程的建設與思考
| 作 者 | 范方宇，郭磊，劉云，張雪春，闞歡 |
| 第一作者 | 范方宇 |
| 作者單位 | 西南林業大學生命科學學院，云南昆明 |
| 卷 號 | 51 |
| 發表年份 | 2023 |
| 發表刊期 | 11 |
| 發表頁面 | 277-279 |
| 關 鍵 字 | 食品加工與貯運專題；專業碩士；優質課程 |
| 摘 要 | 探討了食品加工與安全專業碩士研究生優質課程食品加工與貯運專題的建設模式和方法。基于課程教學對研究生教育的重要性，結合西南林業大學學生素質，對食品加工與貯運專題課程在教學理念、教學內容、教學方法、團隊和師資建設、考核方法等多方面提出了改革建議，力促學生綜合素質的提升。課程建設形成的課程體系和授課模式，為西南林業大學食品專業研究生的專業技能和科研能力提升提供了保障，為優質研究生課程的建設提供了借鑒。 |
| 附 件 |
食品加工與貯運專題研究生優質課程的建設與思考
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