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2022年24期
紫斑牡丹花粉破壁工藝優化及其金屬元素測定
| 作 者 | 王新娣，石曉峰，李運，沈薇，劉東彥，范彬，馬趣環 |
| 第一作者 | 王新娣 |
| 作者單位 | 甘肅省醫學科學研究院，甘肅蘭州 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 24 |
| 發表頁面 | 167-171, 213 |
| 關 鍵 字 | 紫斑牡丹花粉；破壁；工藝優化；微波消解；電感耦合等離子體質譜法；金屬元素 |
| 摘 要 | ［目的］優化紫斑牡丹花粉溫差破壁工藝，并分析破壁前后10種金屬元素的含量變化。［方法］根據Box-benhnken試驗設計原理，以解凍溫度、解凍時間、液料比為響應變量，以破壁率為響應值設計紫斑牡丹花粉溫差破壁工藝，并采用電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）對紫斑牡丹花粉破壁前、破壁后10種金屬元素的含量變化進行研究。［結果］最優破壁工藝為冷凍溫度-150 ℃、冷凍時間24 h、液料比20∶1（mL∶g）、解凍時間7 h、解凍溫度20 ℃，在此最優條件下得到牡丹花粉的平均破壁率為92.82%，經平行驗證試驗后，優化得到牡丹花粉溫差破壁工藝，合理可行。花粉經冷凍破壁后，固體顆粒中的Mn、Zn、Sr、Fe、K、Mg、Ca等金屬元素的含量均有所下降，有害元素Pb、As、Cd的含量很低，均低于檢出限。［結論］該研究為紫斑牡丹花粉的深度開發和綜合利用提供理論依據。 |
| 附 件 |
紫斑牡丹花粉破壁工藝優化及其金屬元素測定
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