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2022年08期
基于多平臺的食品質量管理與控制課程云教學模式探究
| 作 者 | 汪姣，翟立公，王俊穎 |
| 第一作者 | 汪姣 |
| 作者單位 | 安徽科技學院食品工程學院，安徽鳳陽 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 8 |
| 發表頁面 | 272-274 |
| 關 鍵 字 | 云課堂；學習通；成果導向理念 |
| 摘 要 | 以食品質量管理與控制課程為例，基于異步教學法和成果導向理念，結合課堂授課經驗及線上教學的特點，探討了在全球突發公共衛生事件的背景下打破傳統教學的單一性和局限性，利用多平臺結合的方式打造現代化在線云教學模式課堂，保證學生在教師的指導下通過一部手機、一臺電腦，足不出戶即可“定時、保質、足量、高效”完成自主學習。 |
| 附 件 |
基于多平臺的食品質量管理與控制課程云教學模式探究
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