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2021年19期
工程教育專業認證背景下食品科學與工程專業課程體系構建
| 作 者 | 李鵬,王鳳舞,郭麗萍,陳海華,孫慶杰，肖軍霞，宋偉 |
| 第一作者 | 李鵬 |
| 作者單位 | 青島農業大學食品科學與工程學院，山東青島 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 19 |
| 發表頁面 | 278-282 |
| 關 鍵 字 | 工程教育專業認證；食品科學與工程專業；課程體系 |
| 摘 要 | 積極參與工程教育專業認證已成為高校的廣泛共識，工程教育專業認證對培養學生綜合素質、提高工程教育質量、滿足經濟社會對應用型人才的需求具有重要作用。以工程教育專業認證的標準與要求為導向構建高效的培養體系，確保工科專業畢業生達到專業認證標準的要求，也是各高校當前面臨的重要課題。以青島農業大學食品科學與工程專業為例，結合學校實際、特色和定位，構建基于工程教育專業認證標準的食品科學與工程專業的課程體系，以提高食品領域工程人才培養質量、提升工程教育的國際競爭力，為促進食品科學與工程專業的建設和發展提供理論參考。 |
| 附 件 |
工程教育專業認證背景下食品科學與工程專業課程體系構建
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