稿件查詢：
2018年26期
新疆褐牛產肉性能·胴體質量及分割性狀的主成分分析
| 作 者 | 李娜，余群力，閆向民，李紅波，張金山，杜瑋，袁理星，張楊 |
| 第一作者 | 李娜 |
| 作者單位 | 甘肅農業大學，甘肅蘭州 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 26 |
| 發表頁面 | 156-158,179 |
| 關 鍵 字 | 新疆褐牛；產肉性能；胴體質量；分割性狀；主成分分析, |
| 摘 要 | ［目的］分析新疆褐牛屠宰性狀的主成分。［方法］對伊犁天西養殖公司提供的33頭、32~34月齡育肥新疆褐牛閹牛的產肉性能及牛肉質量進行測定；同時對胴體分割性狀、優質切塊做主成分分析。［結果］經測定新疆褐牛屠宰率達59.45%，胴體重、屠宰率均高，已達到世界平均水平，上腦、外脊、眼肉3塊高檔肉與活體重、胴體重呈強度正相關，胴體分割性狀的前6個主成分累計貢獻率達到81.24%。［結論］從特征根與貢獻率來看，第1主成分反映了新疆褐牛牛體發育情況，參考第1主成分來指導生產更具有現實意義。 |
| 附 件 |
新疆褐牛產肉性能·胴體質量及分割性狀的主成分分析
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 3種方法提取沙棗黃酮工藝的優化研究
- 下一篇： 湖北清江源烤煙質量評價
