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2018年21期
姜黃素對羅曼蛋雞血液和組織抗氧化性能的影響
| 作 者 | 李光輝，鐘秀伶，Aamir Nawab，趙 一，效 梅，劉文超，蘭瑞霞，吳江，安立龍 |
| 第一作者 | 李光輝 |
| 作者單位 | 廣東海洋大學農學院，廣東湛江 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 21 |
| 發表頁面 | 96-99 |
| 關 鍵 字 | 姜黃素；羅曼蛋雞；血液；組織；抗氧化性能, |
| 摘 要 | ［目的］探討日糧中添加不同劑量姜黃素對羅曼蛋雞血液和組織抗氧化性能的影響。［方法］選取25周齡健康、生產性能相近的羅曼粉殼蛋雞288只，分為對照組（CK）和5個處理組（C1、C2、C3、C4、C5），每組4個重復，每個重復12只雞，對照組飼喂基礎日糧，處理組飼喂基礎日糧+不同劑量（100、150、200、250、300 mg/kg）姜黃素，分析姜黃素對蛋雞血液、組織抗氧化性能的影響。［結果］在血液抗氧化方面，試驗期間在各處理組添加不同劑量的姜黃素均能顯著提高過氧化氫酶（CAT）活性（P<0.05）；C3、C4和C5組的谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活性均顯著高于對照組（P<0.05），C5組的GSH-Px活性最高；在試驗后期各處理組的GSH-Px活性均顯著提高（P<0.05）；各處理組的丙二醛（MDA）含量均顯著低于對照組（P<0.05）；各處理組的超氧化物酶（SOD）活性均顯著高于對照組（P<005），C4組SOD活性最高。在組織抗氧化方面，試驗期間C3組肝臟中SOD活性和T-AOC顯著提高（P＜0.05）；C2組肝臟中MDA含量最低。各處理組心臟的SOD活性均顯著提高（P＜0.05），C4組SOD活性最高；C3組心臟總抗氧化能力（T-AOC）最高；C4組心臟中MDA含量最低；C3、C4組肺臟中SOD活性顯著提高（P＜0.05）；與對照組相比，各處理組肺臟GSH-Px的活性均顯著提高（P＜0.05），C3組GSH-Px活性最高。［結論］姜黃素可以提高抗氧化酶CAT、SOD以及GSH-Px的活性，不同劑量姜黃素均能起到改善蛋雞機體抗氧化性能的作用。飼糧中添加200 mg/kg姜黃素時抗氧化效果較好。 |
| 附 件 |
姜黃素對羅曼蛋雞血液和組織抗氧化性能的影響
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