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2017年35期
食品化學課程多元化考核評價體系的改革與實踐
| 作 者 | 邵秀芝，王存芳，孫華 |
| 第一作者 | 邵秀芝 |
| 作者單位 | 齊魯工業大學食品科學與工程學院，山東濟南 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 35 |
| 發表頁面 | 252-253，255 |
| 關 鍵 字 | 食品化學；多元化考核評價體系；網絡輔助學習, |
| 摘 要 | 根據食品化學課程的性質及現有教學資源，構建了課外網絡輔助學習與討論、課堂測驗和討論、課后作業和閱讀文獻、期末考試等方式的多元化考核體系。實踐效果表明，多元化考核評價體系不僅能促進學生的學習動力和個性化培養，而且使課程考核真正起到檢驗學生學習效果和教師教學水平的作用。 |
| 附 件 |
食品化學課程多元化考核評價體系的改革與實踐
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