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2017年28期
薄片絲摻配·片摻配模式下細支卷煙品質穩定性比較
| 作 者 | 馬麗，鄒泉，陳冉，廖曉祥，趙云川，喬曉輝，王夏婷，李邵陽，趙娟 |
| 第一作者 | 馬麗 |
| 作者單位 | 紅塔集團玉溪卷煙廠，云南玉溪 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 28 |
| 發表頁面 | 101-104 |
| 關 鍵 字 | 細支卷煙；薄片絲摻配；薄片片摻配；加工過程穩定性；混合均勻度；物理指標穩定性；主流煙氣；感官評價, |
| 摘 要 | ［目的］提升細支卷煙品質。［方法］運用方差分析，從加工過程穩定性、混合均勻度、物理指標穩定性、主流煙氣以及感官評價5個方面，對比薄片絲摻配和片摻配2種模式下的細支卷煙樣品。［結果］薄片絲摻配加工過程穩定性較優；薄片絲摻配混合均勻度高于薄片片摻配；薄片絲摻配較薄片片摻配樣品，端部落絲量小、吸阻和密度有更高穩定性；薄片絲摻配降低煙堿和CO的作用較薄片片摻配有顯著提高，且焦油、煙堿、CO等各項煙氣指標更穩定；薄片絲摻配樣品的香氣、雜氣、刺激性、余味指標較優，總體質量優于薄片片摻配樣品。［結論］對于提高細支卷煙的品質穩定性，薄片離線加工后絲摻配方式比傳統薄片葉摻配模式更優。 |
| 附 件 |
薄片絲摻配·片摻配模式下細支卷煙品質穩定性比較
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