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2017年17期
馬鈴薯全粉的制備工藝及其控制系統設計
| 作 者 | 趙然，楊陽，董育麟，馬曉君 |
| 第一作者 | 趙然 |
| 作者單位 | 佳木斯大學機械工程學院，黑龍江佳木斯 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 59-61，63 |
| 關 鍵 字 | 馬鈴薯全粉；工藝流程；可編程邏輯控制器；智能化；自動化, |
| 摘 要 | 針對馬鈴薯全粉生產過程中工藝復雜繁瑣且物料損失率高的現狀，分析了現有馬鈴薯全粉加工設備現狀，對現有加工設備進行優化，采用可編程邏輯控制器（PLC）對馬鈴薯全粉制備過程進行有效控制，保持馬鈴薯細胞的完整性，提高馬鈴薯全粉加工的質量和自動化程度。仿真實驗結果表明，設計的馬鈴薯全粉加工控制系統能夠簡化加工工藝，實現馬鈴薯全粉的精準加工與物料控制，為馬鈴薯全粉制備智能化、自動化生產奠定基礎，具有較高的實用價值和應用前景。 |
| 附 件 |
馬鈴薯全粉的制備工藝及其控制系統設計
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