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2017年17期
玉米醇溶蛋白硬膠囊的制備工藝研究
| 作 者 | 姜福佳,麻婷婷,孫香盟,李 欣,代云飛,逯家富 |
| 第一作者 | 姜福佳 |
| 作者單位 | 長春職業技術學院，吉林長春 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 68-70 |
| 關 鍵 字 | 硬膠囊；正交試驗；醇溶蛋白；綠色健康, |
| 摘 要 | ［目的］優化玉米醇溶蛋白硬膠囊的制備工藝。［方法］以玉米黃粉提取的醇溶蛋白為原料，在pH 6.5、干燥溫度65 ℃的最佳條件下，以羥丙基纖維素、聚乙烯吡咯烷酮、山梨醇、甘油、乙醇濃度為考察因素進行單因素試驗，在單因素試驗基礎上，以羥丙基纖維素、聚乙烯吡咯烷酮、山梨醇、甘油4個因素作為自變量，進行4因素3水平正交試驗，通過檢測膠囊的成品率、脆碎度和崩解時限等指標，確定制備硬膠囊的較優工藝。［結果］玉米醇溶蛋白硬膠囊最佳成囊效果為95%乙醇溶液700 μL、羥丙基纖維素0.20 g、聚乙烯吡咯烷酮0.60 g、20%山梨醇60 μL、20%甘油50 μL。［結論］在最佳優化條件下制備出的玉米醇溶蛋白硬膠囊成膜性好，檢測的成品率、脆碎度、崩解時限所得結果均符合相關標準。 |
| 附 件 |
玉米醇溶蛋白硬膠囊的制備工藝研究
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