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2016年29期
紫芝菌絲體多糖提取工藝的優化
| 作 者 | 張婷，何平偉，閔甜，吳暉，賴富饒 |
| 第一作者 | 張婷 |
| 作者單位 | 華南理工大學輕工與食品學院，廣東廣州 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 29 |
| 發表頁面 | 63-65 |
| 關 鍵 字 | 靈芝菌絲體；多糖；提取；工藝優化, |
| 摘 要 | ［目的］優化紫芝菌絲體多糖的提取工藝，提高紫芝菌絲體多糖的得率。［方法］以紫芝菌絲體為原料，以多糖得率為考察指標，首先對紫芝菌絲體多糖的提取溫度、料液比、提取時間、pH、提取次數單因素進行優化，然后采用L9（34）正交試驗探索最佳提取工藝。［結果］在料液比1〖DK〗∶30 g/mL，溫度90 ℃，浸提時間4 h，溶液pH 7的條件下，紫芝菌絲體多糖得率最佳，為9.56％。［結論］該研究可為紫芝菌絲體多糖的工業生產提供有利的條件，為紫芝菌絲體多糖的進一步開發利用提供依據。 |
| 附 件 |
紫芝菌絲體多糖提取工藝的優化
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