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2016年18期
黃渤海區域養殖扇貝中重金屬污染評價
| 作 者 | 聶虹霞，王田，常宏，譚彩云 |
| 第一作者 | 聶虹霞 |
| 作者單位 | 大連眾信檢測技術有限公司，遼寧大連 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 18 |
| 發表頁面 | 76-77,90 |
| 關 鍵 字 | 黃渤海；養殖扇貝；重金屬；電感耦合等離子體原子發射光譜, |
| 摘 要 | ［目的］評價黃渤海區域養殖扇貝產品重金屬污染情況，為扇貝養殖的安全生產以及扇貝產品的質量控制提供科學依據。［方法］采用電感耦合等離子體原子發射光譜對黃渤海不同養殖海域扇貝體內鋅、鉛、鎘、鐵、銅、錳、鋁、鉻含量進行了測定，以《無公害食品水產品中有毒有害物質限量》及《海洋生物質量》等衛生要求進行比較，進行黃渤海區域養殖扇貝重金屬污染的評價。［結果］試驗表明，14種樣品中鉛含量均不超過0.5 mg/kg，未超過國家標準，且3號、6號樣品中鉛含量均低于0.1 mg/kg；銅含量均不超過50 mg/kg，未超過國家標準；14種樣品中鎘的含量均超過0.5 mg/kg，其中11號扇貝鎘含量最高，超過國家標準9倍。進行比較后得出，黃渤海區域內扇貝重金屬含量大多符合我國相關標準。［結論］各海域扇貝中鉛、銅含量均未超過國家相關標準，鎘含量均超過國家相關標準，部分海域扇貝中鉻含量超過國家標準。 |
| 附 件 |
黃渤海區域養殖扇貝中重金屬污染評價
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