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2016年04期
前處理對咖啡中咖啡因高效液相色譜檢測的影響
| 作 者 | 王賢智，郝淑美，王志洪，何飛飛 |
| 第一作者 | 王賢智 |
| 作者單位 | 云南大學農學院，云南昆明 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 4 |
| 發表頁面 | 110-112 |
| 關 鍵 字 | 咖啡；咖啡因；超聲輔助提取；高效液相色譜, |
| 摘 要 | ［目的］ 分析比較幾種不同的前處理方法對咖啡因含量檢測的影響，篩選較優的咖啡因提取方法。［方法］以國標水提取方法為對照，研究乙醇提取、氯仿提取、超聲提取和微波提取對咖啡因含量檢測的影響，并對較優的提取方法進一步優化。［結果］ 與國標水提取方法相比，超聲提取方法準確度更高，相對誤差更小。進一步對超聲提取的前處理時間進行優化發現：超聲處理45 min以上的咖啡因提取效率與國標方法相比，沒有顯著差異。［結論］綜合考慮咖啡因提取效率及處理時間，確定超聲提取45 min為該試驗最優的咖啡因提取前處理方法，該方法操作更簡單、耗時更少、精密度更高。 |
| 附 件 |
前處理對咖啡中咖啡因高效液相色譜檢測的影響
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