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2015年34期
利用PCR技術鑒別畜禽肉中鴨源性成分研究
| 作 者 | 張晶鑫， 高玉時， 樊艷鳳， 唐修君，賈曉旭， 顧 榮，陸俊賢 |
| 第一作者 | 張晶鑫 |
| 作者單位 | 中國農業科學院家禽研究所，江蘇揚州 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 202-203，322 |
| 關 鍵 字 | 鴨源性成分；16S rRNA 基因；COⅠ基因；PCR；鑒別, |
| 摘 要 | ［目的］ 建立一種快速準確的鴨源性成分檢測方法。［方法］分別以線粒體16S rRNA 基因和COⅠ基因序列為靶位點設計鴨特異性引物，以常見畜禽肉（羊肉、牛肉、豬肉、兔肉、鴿肉、鵪鶉肉、雞肉、鴨肉、鵝肉）DNA為模板，進行PCR擴增，檢測引物的特異性和靈敏度。［結果］篩選的引物能夠有效地對鴨源性成分進行檢測，方便簡潔，靈敏度較高。［結論］該方法能夠快速有效地鑒別畜禽肉中鴨源性成分。 |
| 附 件 |
利用PCR技術鑒別畜禽肉中鴨源性成分研究
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