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2015年34期
蟲草發酵菌粉的活性成分分析
| 作 者 | 許春燕，李恒，陸震鳴 |
| 第一作者 | 許春燕 |
| 作者單位 | 江蘇省微生物研究所有限責任公司，江蘇無錫 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 168-169,231 |
| 關 鍵 字 | 蟲草；蟲草頭孢；蝙蝠蛾被孢霉；發酵菌粉；活性成分, |
| 摘 要 | ［目的］比較蟲草頭孢和蝙蝠蛾被孢霉2種發酵菌粉中活性組分的差異，為蟲草發酵菌種的開發提供數據參考。［方法］采用重量法測定多糖含量，采用離子色譜法檢測粗多糖的單糖組成，采用高效液相色譜法測定核苷類物質含量，采用FolinCiocalteu法測定總多酚含量，采用香草醛-高氯酸法測定總三萜含量。［結果］2種菌粉中粗多糖含量在7%左右，均由6種單糖構成；發酵菌粉中均檢測到含量較高的胞苷、鳥苷和腺苷等核苷類化合物；2種蟲草發酵菌粉中總多酚的含量約5 mg/g，三萜物質含量約8 mg/g。［結論］蟲草頭孢和蝙蝠蛾被孢霉2種發酵菌粉在多糖、核苷、多酚和三萜類物質的含量上無顯著差異，均具有較高的藥用活性和良好的開發前景。 |
| 附 件 |
蟲草發酵菌粉的活性成分分析
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