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2015年34期
正交設計法優選紫山藥多糖的提取工藝
| 作 者 | 王濤,朱曉偉，邵果園，陸國權,王安國 |
| 第一作者 | 王濤 |
| 作者單位 | 浙江農林大學浙江省農產品品質改良技術研究重點實驗室，浙江臨安 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 62-64 |
| 關 鍵 字 | 紫山藥；多糖；提取工藝；正交設計法, , |
| 摘 要 | ［目的］優選紫山藥多糖的提取工藝。［方法］以紫山藥為試材，在單因素試驗的基礎上采用正交設計法，從優化料液比、提取溫度、提取時間和乙醇體積分數4個工藝參數對紫山藥中的粗多糖提取工藝進行研究。［結果］極差分析表明，對多糖得率影響的主次因素依次為：提取時間、提取溫度、乙醇濃度、料液比，最佳工藝為提取時間3.5 h，溫度85 ℃，乙醇濃度85%，液料比60 ml/g，按此條件提取多糖得率為5.39%。［結論］ 研究可為山藥多糖水提醇沉工藝參數的優化選擇提供一定的參考。 |
| 附 件 |
正交設計法優選紫山藥多糖的提取工藝
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