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2015年34期
耐低溫灰樹花工廠化生產菌株的篩選
| 作 者 | 馮芳俠，付慶偉，王鳳春，付慶成 |
| 第一作者 | 馮芳俠 |
| 作者單位 | 河北省遷西縣板栗產業研究發展中心，河北遷西 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 56-58 |
| 關 鍵 字 | 灰樹花；耐低溫；菌株篩選；工廠化, |
| 摘 要 | ［目的］篩選適合低溫環境生產出菇的菌種。［方法］通過比較13個野生灰樹花菌株的菌絲生長速率、生長勢、拮抗性，并以栽培周期、子實體品質及前期生物學轉化率等為指標進行工廠化栽培考察。［結果］菌株“ZDL05”在（18±2）℃時68 d完成2次出菇，且生物轉化率為82.3%，同時在顏色、風味、葉片厚度、口感及朵形等方面表現優秀，適合灰樹花低溫工廠化栽培。［結論］ 灰樹花菌株ZDLM05可以作為秋冬季或較低溫地區工廠化生產菌種。 |
| 附 件 |
耐低溫灰樹花工廠化生產菌株的篩選
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