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2015年31期
藤茶研究進展
| 作 者 | 譚沙，羅靜，李建新，宋珊珊 |
| 第一作者 | 譚沙 |
| 作者單位 | 銅仁學院生物與農林工程學院，貴州銅仁 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 31 |
| 發表頁面 | 71-73 |
| 關 鍵 字 | 藤茶；化學成分；功能作用；應用研究 |
| 摘 要 |
藤茶屬葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄，分布在長江以南各省區，在此從其化學成分、功能作用、應用研究等方面的研究進展進行了綜述，發現國內外學者對藤茶中黃酮類物質、二氫楊梅素等有效成分研究較為全面和系統，對其抗腫瘤、抗氧化、抗炎、抑菌、護肝等藥理功能作用的研究也較為廣泛，對其加工方面主要是將其轉化為茶產品及少部分其他產品。 |
| 附 件 |
藤茶研究進展
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