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2015年25期
洱源鹽梅鮮果基本物理參數及切削力學特性研究
| 作 者 | 段曉凡，胡子武，楊薇，李國雄 |
| 第一作者 | 段曉凡 |
| 作者單位 | 昆明理工大學現代農業工程學院，云南昆明 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 25 |
| 發表頁面 | 293-295 |
| 關 鍵 字 | 洱源鹽梅；基本物理參數；切削加工；力學特性 |
| 摘 要 |
［目的］ 研究洱源鹽梅鮮果的基本物理參數及切削力學特性。［方法］以大理洱源鹽梅鮮果為試材，測量了鹽梅的基本物理參數，同時進行了適合雕梅生產中從梅果大徑向內切削加工的力學特性試驗。［結果］試驗表明，鹽梅球度95%左右，其三軸尺寸中，寬度最大，高度次之，厚度最小；果核高度最大，寬度次之，厚度最小；果實外形尺寸與果核尺寸呈固定的比例關系。對鹽梅在切削加工時，最大切削力發生在刀具破皮時，破皮前，切削力與果肉變形量呈線性關系；破皮后急劇減小，最后變為恒定值；青梅組比成熟組切削力大，但破皮前變形量小，對果肉組織擠壓較小，故青梅比成熟梅子加工性能要好。［結論］ 研究可為開發雕梅生產機械提供數據參考。 |
| 附 件 |
洱源鹽梅鮮果基本物理參數及切削力學特性研究
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