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2015年25期
地方獨立學院應用型食品化學的教學改革探析
| 作 者 | 吉義平，張娟，邱朝坤，羅惟 |
| 第一作者 | 吉義平 |
| 作者單位 | 華中農業大學楚天學院食品與生物科技學院，湖北武漢 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 25 |
| 發表頁面 | 284-286 |
| 關 鍵 字 | 食品化學；教學改革；應用技術型人才 |
| 摘 要 |
針對應用性地方本科院校的特點，從教學理念的轉變、教學內容的精簡與優化、教學方法的合理選擇、考核方法等方面進行了探索和實踐，以期多方面提高該課程的教學效果，為應用技術型人才的培養奠定扎實的基礎。 |
| 附 件 |
地方獨立學院應用型食品化學的教學改革探析
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