,歡迎光臨365bet雜志社官方網站！
稿件查詢：
2015年18期
延邊黃牛和延黃牛脂肪組織FASN基因mRNA表達水平與肉質的關系
| 作 者 | 宮強，孟影，馬文秀，延立勇，曹雪，戢爽 |
| 第一作者 | 宮強 |
| 作者單位 | 延邊大學農學院，吉林延吉 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 18 |
| 發表頁面 | 153-155 |
| 關 鍵 字 | 延邊黃牛；延黃牛；脂肪組織；FASN基因；熒光定量PCR |
| 摘 要 |
為了探討不同品種牛不同脂肪沉積部位FASN基因mRNA表達水平與肉質的關系，采用熒光定量PCR技術檢測延邊黃牛和延黃牛皮下脂肪、腹部脂肪、腎周脂肪與其他器官的FASN基因mRNA表達水平。結果表明，2個牛品種的FASN基因mRNA在不同脂肪組織中表達量均高于背最長肌，而延黃牛皮下脂肪和腹部脂肪中FASN基因mRNA表達量都高于延邊黃牛。通過對肺、小腸、腎臟、肝臟和心臟中FASN基因mRNA研究發現，延邊黃牛和延黃牛肺中FASN基因mRNA的表達量高于其他臟器。由此可見，FASN是影響脂肪酸合成的關鍵酶，與肉質相關，其中皮下脂肪和腹部脂肪是脂肪酸合成的主要部位。 |
| 附 件 |
延邊黃牛和延黃牛脂肪組織FASN基因mRNA表達水平與肉質的關系
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
