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2015年15期
師范院校食品化學教學研究
| 作 者 | 汪姣, 張科貴 |
| 第一作者 | 汪姣 |
| 作者單位 | 淮南師范學院生物工程學院，安徽淮南 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 15 |
| 發表頁面 | 373-374 |
| 關 鍵 字 | 食品化學；師范院校；理論教學 |
| 摘 要 |
為提高師范院校食品化學教學質量，培養學生的學習興趣，促進學生扎實掌握食品化學的相關知識，從食品化學的教學內容、教學方法、食品化學實驗以及專業實習等方面進行探討和總結，以期提高師范院校相關專業的教學質量，培養出專業知識過硬的復合型食品科學人才。 |
| 附 件 |
師范院校食品化學教學研究
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