稿件查詢：
2015年14期
油橄欖中多酚類物質的研究進展
| 作 者 | 謝碧秀，馬建英，劉滕，何強，楊澤身，朱華榮 |
| 第一作者 | 謝碧秀 |
| 作者單位 | 眉山職業技術學院，四川眉山 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 14 |
| 發表頁面 | 254-255，285 |
| 關 鍵 字 | 油橄欖；多酚；提取分離；分析鑒定；生物活性 |
| 摘 要 |
油橄欖富含多種功能活性成分，主要介紹了油橄欖中多酚類物質的含量特點、提取分離、分析鑒定和生物活性，以期為油橄欖的進一步開發利用提供參考。 |
| 附 件 |
油橄欖中多酚類物質的研究進展
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 三江平原地下水位變化及地面沉降分析
- 下一篇： 低胰蛋白酶抑制劑全豆豆漿的研制
