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2015年08期
大數據挖掘在食品安全風險預警領域的應用
| 作 者 | 王雅潔，楊冰，羅艷，何錦林，譚紅 |
| 第一作者 | 王雅潔 |
| 作者單位 | 貴州省分析測試研究院，貴州貴陽 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 8 |
| 發表頁面 | 332-334 |
| 關 鍵 字 | 食品安全；大數據挖掘；風險預警；貝葉斯網絡；決策樹；BP神經網絡 |
| 摘 要 |
食品安全綜合評價與預警是食品安全的重難點。該研究著重介紹了大數據挖掘在食品安全風險預警領域的應用。首先對大數據的基本概念及3種典型的大數據挖掘技術（貝葉斯網絡、決策樹以及人工神經網絡）概念進行分析，并探討這3種大數據挖掘方式在食品安全行業的應用現狀。之后比較3種大數據挖掘方式，提出將其中一種大數據挖掘方式BP神經網絡運用于食品安全風險預警的構想。 |
| 附 件 |
大數據挖掘在食品安全風險預警領域的應用
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