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2015年07期
木薯粉與玉米粉混合發酵產乙醇試驗研究
| 作 者 | 雷宇，王應中，趙春雷，王金浩，閆麗娟，陳丹，劉士清，尹芳，張無敵，黃文榮 |
| 第一作者 | 雷宇 |
| 作者單位 | 云南創新生物產業孵化器管理有限公司，云南昆明 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 7 |
| 發表頁面 | 287-289，298 |
| 關 鍵 字 | 玉米；木薯；混合發酵；乙醇；出酒率 |
| 摘 要 |
［目的］優化木薯粉與玉米粉混合發酵工藝，提高最終出酒率。［方法］研究了添加少量玉米粉以及木薯與玉米粉大比例配合對產生乙醇的影響。［結果］試驗表明，添加1.0％玉米粉時效果最優，出酒提高率最大，由此說明將玉米作為助劑添加時，有利于提高木薯乙醇出酒率；當木薯與玉米粉的質量比為9∶1時，出酒率最高，同時出酒率提高最大，即木薯與玉米粉最佳配比為9∶1。［結論］ 研究結果對于木薯、玉米產量都較多的國家或地區發展燃料乙醇具有重要意義。 |
| 附 件 |
木薯粉與玉米粉混合發酵產乙醇試驗研究
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