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2014年22期
微波輔助提取紅花黃色素工藝的優化
| 作 者 | 張莉，李勇， 趙建勇， 舒翔 |
| 第一作者 | 張莉 |
| 作者單位 | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院，新疆烏魯木齊 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 22 |
| 發表頁面 | 7386-7388 |
| 關 鍵 字 | 紅花；紅花黃色素；微波提取；工藝；優化 |
| 摘 要 |
［目的］研究微波輔助提取紅花黃色素的工藝。［方法］采用單因素和正交試驗的方法對微波輔助提取紅花黃色素的工藝進行了系統研究，通過對溶劑濃度、微波功率、處理時間等因素的探討，分析影響試驗結果的因素，總結出微波輔助提取紅花黃色素的最合適提取方法。［結果］微波輔助提取紅花黃色素最佳提取工藝為乙醇濃度50%、處理時間40 s、微波功率為1 600 W。［結論］該研究為紅花黃色素提取工藝提供一定的理論依據。 |
| 附 件 |
微波輔助提取紅花黃色素工藝的優化
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