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2014年18期
地方本科院校食品專業學生實踐能力培養措施分析
| 作 者 | 葉陽，王洋，王凌云，袁先鈴 |
| 第一作者 | 葉陽 |
| 作者單位 | 四川理工學院生物工程學院，四川自貢 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 18 |
| 發表頁面 | 6085-6087 |
| 關 鍵 字 | 食品專業；實踐教學；綜合設計性實驗；實踐能力 |
| 摘 要 |
分析了現代社會對地方性高校復合型食品專業人才的培養要求，認為提高學生的實踐能力已是當前高等教育的共識。依據食品專業特點，就如何設計科學合理的實踐教學內容，提高學生實踐能力提出了基本措施。 |
| 附 件 |
地方本科院校食品專業學生實踐能力培養措施分析
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