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2014年17期
蜂膠黃酮超聲提取工藝的正交優化及不同地域蜂膠黃酮含量的比較
| 作 者 | 張凱妮，沈艷婷，張長峻，林琳，楊紅麗，朱四喜 |
| 第一作者 | 張凱妮 |
| 作者單位 | 浙江海洋學院食品與醫藥學院，浙江舟山 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 5610-5613 |
| 關 鍵 字 | 蜂膠；黃酮；正交優化；超聲輔助萃取 |
| 摘 要 |
［目的］研究超聲波對蜂膠黃酮提取率的影響，優化蜂膠黃酮提取工藝，并對不同產地蜂膠原膠中總黃酮的含量進行比較，為進一步研究和開發蜂膠資源提供依據。［方法］選取料液比、超聲頻率、提取時間、乙醇濃度、提取次數5個因素，以蜂膠黃酮的提取率為參數，分別進行單因素試驗和正交試驗優化，得到黃酮提取最佳參數。最佳提取條件提取并測定不同產地蜂膠中的總黃酮，采用spss 18.0單因素方差分析不同產地蜂膠的總黃酮含量。［結果］經單因素和正交試驗優化，最佳提取工藝是：超聲頻率59 kHz，提取4次，提取時間18 min，乙醇濃度為65%，料液比1∶28 g/ml。在最優提取條件下，對不同產地蜂膠黃酮提取率采用spss18.0系統進行顯著性分析，經分析不同產地的蜂膠黃酮含量差異顯著（P<0.05）。［結論］蜂膠黃酮提取率經正交優化后得到最佳提取工藝，不同產地的蜂膠黃酮含量差異較大，該研究對進一步研究和開發蜂膠資源有理論指導意義。 |
| 附 件 |
蜂膠黃酮超聲提取工藝的正交優化及不同地域蜂膠黃酮含量的比較
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