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2013年30期
微生物FBJ菌劑對雙孢菇培養料發酵的影響
| 作 者 | 李國世 |
| 第一作者 | 李國世 |
| 作者單位 | 上海交通大學農業與生物學院，上海 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 30 |
| 發表頁面 | 11969-11971 |
| 關 鍵 字 | 微生物FBJ菌劑；雙孢菇；培養料；發酵溫度；微生物；營養成分 |
| 摘 要 |
［目的］立足于雙孢菇（Agaricus bisporus）產業的發展，利用復合菌劑，促進秸稈發酵，減少發酵時間，提高發酵料品質，生產出優質的雙孢菇。［方法］發酵料配方中稻草、豬糞、菜籽餅、熟石膏的用量分別為3 000、2 200、240、240 kg，其中試驗組添加50 kg菌劑，對照組不添加。7月19日進行混合預濕并進一次發酵隧道，7月25日第一次翻料，8月1日第二次翻料，8月6日進二次發酵隧道，8月12日出二次發酵隧道。［結果］接種微生物菌劑可以縮短秸稈發酵達到高溫的時間，延長高溫持續的時間；可以在秸稈一次發酵過程中積累更多的高溫微生物，用以分解秸稈中的復雜有機物；可以獲得生產需要的質量更優的成品發酵料（二次發酵料）。［結論］該研究可為提升我國雙孢菇和有機肥生產的水平提供參考。 |
| 附 件 |
微生物FBJ菌劑對雙孢菇培養料發酵的影響
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