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2013年27期
賀蘭山東麓產區酒窖建設和管理問題研究
| 作 者 | 張春芝，江志國 |
| 第一作者 | 張春芝 |
| 作者單位 | 寧夏防沙治沙職業技術學院，寧夏永寧 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 27 |
| 發表頁面 | 11110-11112，11131 |
| 關 鍵 字 | 葡萄酒；酒窖；管理 |
| 摘 要 |
賀蘭山東麓地區作為我國最具潛力的葡萄酒產區，葡萄酒產業的快速發展帶動了酒窖的興起，葡萄酒企業文化、窖藏規模和建筑風格等不盡相同，使葡萄酒酒窖各具特色，不僅為葡萄酒陳釀提供可靠的儲藏條件，也成為提升葡萄酒商業價值和傳播葡萄酒文化的重要平臺。通過分析賀蘭山東麓葡萄酒產區酒窖存在的主要問題，進一步提出規范葡萄酒酒窖管理的建議和基本思路，對大力發展賀蘭山東麓地區葡萄產業，進一步研究和開發葡萄酒旅游資源具有積極的作用。 |
| 附 件 |
賀蘭山東麓產區酒窖建設和管理問題研究
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