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2022年19期
酸棗及其有效活性成分的藥理作用綜述
| 作 者 | 杜軍霞，劉華梁，王僧虎，李建嫄，田艷玲 |
| 第一作者 | 杜軍霞 |
| 作者單位 | 邢臺學院，河北邢臺 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 19 |
| 發表頁面 | 7-10 |
| 關 鍵 字 | 酸棗；活性成分；提取技術；藥理作用 |
| 摘 要 | 對酸棗的相關文獻進行查閱，通過對已有的研究進行歸納和梳理，了解目前對酸棗成分的研究深度以及提取技術，橫向對比分析各種提取技術的特點，同時對酸棗所含有效活性成分的藥理作用進行總結，以期為酸棗的進一步研究和食品、醫用領域的開發應用提供參考。結果表明，酸棗的各種活性成分的提取方法不斷改進，酶法越來越受歡迎，其提取條件溫和，提取率高。每種成分的藥理作用也漸漸清晰，部分成分的作用機制也被確定，可以提取其某些成分應用于臨床研究，減少酸棗資源的浪費，增加酸棗的利用率。 |
| 附 件 |
酸棗及其有效活性成分的藥理作用綜述
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