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2022年02期
智能溫室栽培番茄的品質及貯藏穩定性研究
| 作 者 | 毛方華，陳華 |
| 第一作者 | 毛方華 |
| 作者單位 | 福建省農業科學院，福建福州 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 194-196，233 |
| 關 鍵 字 | 番茄；智能溫室；品質；貯藏穩定性 |
| 摘 要 | 為探討南方智能溫室栽培番茄的品質及貯藏特性，結合福建省農業科學院國家（福清）農業科技創新與集成示范基地智能溫室條件，開展了番茄果實的貯藏穩定性研究。結果表明，在4個試驗番茄品種中，農科2號果實品質最好，其番茄紅素和可溶性固形物含量分別為72.10 mg/kg和8.30%，VC含量為152.30 mg/kg，糖酸比為19.41；農科1號表現出較好的耐貯穩定性，在室溫貯藏6 d時爛果率最低(6.01%)，且其他品質指標的變化趨勢也更為緩和。 |
| 附 件 |
智能溫室栽培番茄的品質及貯藏穩定性研究
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