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2021年22期
滅幼脲在山藥和山藥豆上的殘留行為及風險評估
| 作 者 | 趙婷婷，朱宇珂，馬 成，李 莉 |
| 第一作者 | 趙婷婷 |
| 作者單位 | 內蒙古大學，內蒙古呼和浩特 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 22 |
| 發表頁面 | 191-193,195 |
| 關 鍵 字 | 滅幼脲；山藥；山藥豆；殘留；風險評估 |
| 摘 要 | 使用超高效液相色譜-串聯質譜（UPLC-MS/MS）建立了滅幼脲在山藥和山藥豆中的分析方法，通過一年六地的規范殘留試驗，得到滅幼脲在可食部位中的殘留量，結合我國膳食結構進行風險評估，評價滅幼脲在山藥種植中使用的安全性。結果表明：在0.01~2.00 mg/L,滅幼脲的峰面積與其質量濃度呈良好的線性關系；在0.01、0.10和1.00 mg/kg的添加水平下，滅幼脲在山藥和山藥豆的平均添加回收率分別為88%~102%和88%~94%，相對標準偏差（RSD）分別為1.7%~3.4%和2.0%~3.1%，方法定量限（LOQ）均為0.01 mg/kg。采收間隔期為21、28和35 d時滅幼脲在山藥中的最終殘留量均小于0.01 mg/kg，在山藥豆中的最終殘留量分別為0.019~0.24、0.085~0.21、<0.01~0.16 mg/kg，結合滅幼脲登記作物、居民的膳食結構進行評估，風險商值（RQ）為4.92%，表明對一般人群健康的影響在可接受風險水平，試驗結果為特色小宗作物山藥和山藥豆的用藥安全性和殘留限量標準制定提供數據支持。 |
| 附 件 |
滅幼脲在山藥和山藥豆上的殘留行為及風險評估
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