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2021年19期
樺褐孔菌發酵條件的優化及體外降糖作用的研究
| 作 者 | 閆舒雅，郭素萍 |
| 第一作者 | 閆舒雅 |
| 作者單位 | 山西省藥品檢查中心（山西省疫苗檢查中心），山西太原 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 19 |
| 發表頁面 | 157-160 |
| 關 鍵 字 | 樺褐孔菌;發酵條件優化；降血糖 |
| 摘 要 | ［目的］研究樺褐孔菌的潛在應用價值，并分析其菌絲體多糖的降糖作用。［方法］以生物量和粗多糖含量為指標，通過單因素試驗與正交試驗設計方法對其發酵條件進行優化。將樺褐孔菌菌絲多糖對糖尿病模型小鼠進行灌胃，測定小鼠血糖變化。［結果］促進該菌株發酵生長的最佳碳源、氮源分別為葡萄糖和牛肉膏；最佳培養基組成為葡萄糖30 g/L，蛋白胨4 g/L，牛肉膏8 g/L。搖床培養條件為pH 7.0，裝液量90 mL/250 mL，接種量15%，發酵時間12 d。與模型組相比，樺褐孔菌菌絲多糖能顯著降低糖尿病小鼠血糖。［結論］該研究可為工業化生產樺褐孔菌多糖及實際應用提供參考。 |
| 附 件 |
樺褐孔菌發酵條件的優化及體外降糖作用的研究
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