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2021年19期
“食品營養與配餐”課程思政教育的教學改革策略研究
| 作 者 | 柳青，王學強，黃廣學 |
| 第一作者 | 柳青 |
| 作者單位 | 北京農業職業學院食品與生物工程系，北京 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 19 |
| 發表頁面 | 262-265 |
| 關 鍵 字 | 食品營養與配餐；課程思政；教學改革策略；思政元素 |
| 摘 要 | 在健康中國的戰略背景下，將課程思政教育的理念融于“食品營養與配餐”課程勢在必行。論述了建設團隊深入挖掘課程蘊含的思政元素并科學規劃，通過黨建引領“食品營養與配餐”課程主題實踐活動，采用靈活多樣的教學方法和信息化資源，從教學團隊建設，思政點融入設計，融合思政教育的課程標準和考核評價體系等方面開展課程思政教育的探索和實踐，將社會主義核心價值觀和課程思政教育的理念巧妙融入，從而實現在教學過程中知識技能傳授與價值引領同向同行，充分發揮課程的育人功能。 |
| 附 件 |
“食品營養與配餐”課程思政教育的教學改革策略研究
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