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2018年36期
ICP-MS法和石墨爐原子吸收法測定不同食品中鎘含量
| 作 者 | 劉花梅，戴瑞平，劉 濤，熊小輝 |
| 第一作者 | 劉花梅 |
| 作者單位 | 江西省食品檢驗檢測研究院，江西南昌 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 36 |
| 發表頁面 | 178-181，184 |
| 關 鍵 字 | 電感耦合等離子體-質譜法；石墨爐原子吸收光譜法；微波消解；食品；鎘；含量 |
| 摘 要 | ［目的］建立電感耦合等離子體-質譜法(ICP-MS)測定食品中鎘含量的方法，并與國家標準方法石墨爐原子吸收光譜法（GFAAS）進行比較。［方法］樣品經過微波消解，分別使用ICP-MS 和GFAAS 測定食品中鎘含量。［結果］ICP-MS測定的線性范圍在0~50 μg/L，校正曲線的復相關系數（R）為0.999 9,樣品分析結果RSD均小于5.0%（n= 6）；GFAAS測定的線性范圍在0~3 μg/L，校正曲線的復相關系數均為0.999 5，樣品分析結果RSD均小于5.0% （n=6)。［結論］2種方法的測定值基本吻合。試驗表明ICP-MS 方法具有簡單、快速、檢出限低等特點，可用于食品中鎘含量的常規分析,具有實用推廣價值。 |
| 附 件 |
ICP-MS法和石墨爐原子吸收法測定不同食品中鎘含量
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