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2018年36期
“互聯網+”背景下高職院校食品分析與檢測課程改革探索
| 作 者 | 徐敏，武愛群 |
| 第一作者 | 徐敏 |
| 作者單位 | 安徽糧食工程職業學院，安徽合肥 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 36 |
| 發表頁面 | 219-221 |
| 關 鍵 字 | 互聯網+；食品分析與檢測；課程改革 |
| 摘 要 | “互聯網+”技術的迅猛發展帶來了高職教育模式的巨大改變。以食品分析與檢測課程教學改革為核心，梳理了該課程在傳統教學中的突出問題，并分析了其主要原因，同時引入在“互聯網+”背景下該課程的改革思路及方法。以食品中的蛋白質檢測為例，闡述了“互聯網+教育”思路下該課程改革的實施途徑。 |
| 附 件 |
“互聯網+”背景下高職院校食品分析與檢測課程改革探索
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