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2018年27期
土壤中產高活性淀粉酶細菌的分離與純化
| 作 者 | 文狄，褚丹維，羅紹嬌，丁淑金，蒙幫明 |
| 第一作者 | 文狄 |
| 作者單位 | 貴州省都勻市黔南民族師范學院生物科學與農學院，貴州都勻 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 27 |
| 發表頁面 | 6-9，41 |
| 關 鍵 字 | 淀粉酶；水解圈；酶活力；產酶條件, |
| 摘 要 | ［目的］從土壤中分離純化產高活性淀粉酶細菌，并研究其產酶條件。［方法］利用淀粉水解圈平板篩選法，從都勻市23份不同地點的土樣中分離并篩選到一株產胞外淀粉酶的菌株Z3，其水解圈/菌落直徑比達5.50；通過形態學、染色等方法，結合16S rDNA序列的比對鑒定該菌株為蠟狀芽孢桿菌（Bacillus cereus）。并對Z3菌株產酶條件進行了研究。［結果］Z3菌株在1.0%淀粉的碳源、1.0%酵母膏+1.0%牛肉膏的氮源、0.2%的CaCl2·2H2O、30 mL裝液量于250 mL搖瓶中的溶氧量，pH為7.0，培養溫度為37 ℃的條件下，產酶能力最強。此外，Z3菌株所產淀粉酶的酶學分析顯示，其最適酶反應pH為8.0，最適反應溫度為39 ℃。［結論］該菌株是產淀粉酶較好的材料，具有一定的應用前景。 |
| 附 件 |
土壤中產高活性淀粉酶細菌的分離與純化
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