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2018年26期
檸檬凍干片褐變產物的提取及大孔樹脂純化工藝研究
| 作 者 | 劉曉靜，陳曉佳，于立梅，曾曉房，韓珍 |
| 第一作者 | 劉曉靜 |
| 作者單位 | 仲愷農業工程學院輕工食品學院，廣東廣州 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 26 |
| 發表頁面 | 143-146 |
| 關 鍵 字 | 檸檬凍干片；褐變產物；正交試驗；大孔吸附樹脂, |
| 摘 要 | ［目的］研究檸檬凍干片褐變產物的提取工藝，同時探索大孔吸附樹脂對其分離純化的效果。 ［方法］以褐變度為指標，通過對檸檬凍干片褐變產物提取的料液比、乙醇濃度、浸提溫度和浸提時間進行單因素試驗與正交試驗得到最佳提取工藝，并通過靜態吸附試驗對6種大孔吸附樹脂進行篩選。［結果］研究表明，檸檬凍干片褐變產物的最佳提取工藝為料液比1∶30（g∶mL），乙醇濃度70%，浸提時間2 h，浸提溫度60 ℃，最佳的大孔吸附樹脂為 D4020，其吸附率為74.04%，解吸率為86.94%。［結論］該研究可檸檬凍干片褐變產物的分離純化和開發利用提供一定的科學依據。 |
| 附 件 |
檸檬凍干片褐變產物的提取及大孔樹脂純化工藝研究
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