作 者 | 朱丹峰,胡雪芹,張洪斌 |
第一作者 | 朱丹峰 |
作者單位 | 合肥工業大學生物與醫學工程學院,安徽合肥 |
卷 號 | 46 |
發表年份 | 2018 |
發表刊期 | 19 |
發表頁面 | 9-12 |
關 鍵 字 | 磷脂酶;菌株篩選;鑒定;產酶優化, |
摘 要 | [目的]篩選具有磷脂酶活力的菌株。[方法]采用磷脂平板初篩和搖瓶復篩篩選菌株,采用單因素試驗研究菌株發酵產酶的最佳條件。[結果]最佳發酵配方和培養條件:復合碳源麥芽糖與大豆卵磷脂比例為3∶1(1.5%∶0.5%),最佳氮源為酵母粉1.0%,無機鹽組成為NaH2PO4·3H2O 0.05%,K2HPO4·2H2O 0.10%,MgSO4·7H2O 0.06%,CaCl2 0.05%,發酵溫度30 ℃,發酵時間4 d,比初篩時提高1.61倍。菌株所產磷脂酶是低溫酶,其最適作用溫度是30 ℃,最適作用pH為7.5。[結論]該研究為菌株產酶及酶的進一步研究提供參考。 |
附 件 |
磷脂酶產生菌株的篩選·鑒定和培養條件優化![]() |
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