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2018年07期
運動型牛奶產品應用前景研究
| 作 者 | 姚玉才，王英 |
| 第一作者 | 姚玉才 |
| 作者單位 | 南京衛崗乳業有限公司，江蘇南京 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 7 |
| 發表頁面 | 144-146 |
| 關 鍵 字 | 牛奶；運動飲料；人體運動能力；運動型牛奶, |
| 摘 要 | 牛奶作為一種新型的運動飲料，與商業的運動飲料相比，在力量訓練和耐力訓練恢復中的作用引起了人們的興趣和關注。通過查閱大量國內外研究文獻，從牛奶的成分與人體運動能力的關系、牛奶與運動飲料對比和運動型牛奶產品開發及應用等方面進行綜合分析，牛奶作為一種新型的運動飲料將具有廣闊的市場前景。 |
| 附 件 |
運動型牛奶產品應用前景研究
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