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2017年35期
施硫對莧菜生長及品質的影響
| 作 者 | 張國芹，牟建梅，徐瑤，李軍，何玲莉，佘旭東，蔣明敏 |
| 第一作者 | 張國芹 |
| 作者單位 | 江蘇省太湖地區農科所，江蘇蘇州 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 35 |
| 發表頁面 | 48-49,52 |
| 關 鍵 字 | 莧菜；硫肥；產量；品質, |
| 摘 要 | ［目的］確定降低莧菜硝酸鹽累積效果最佳的施硫濃度，為完善莧菜科學施硫技術提供指導。 ［方法］ 采用盆栽方法，設置4個施硫肥水平，測定其對植株生長及硝酸鹽、Vc含量的影響。 ［結果］ 施硫提高了莧菜的株高、單株重、最大葉長及最大葉寬。當硫濃度為20 mg/kg（S2）時，株高最高，較不施硫處理（S0）增加了14.3%。3個硫處理（S1～S3）硝酸鹽含量降幅為20.6%～64.7%。施硫濃度為10 mg/kg時植株可食部分硝酸鹽含量降低了64.7%。施硫處理莧菜VC含量增加了19.7%～28.3%。［結論］ 大田莧菜適宜的施硫濃度為10～20 mg/kg。 |
| 附 件 |
施硫對莧菜生長及品質的影響
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